院長先生のちょっといい話

2013年2月22日 金曜日

エッサンシエルに行ってきました!!



皆さん、こんにちは。

奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 

歯医者のめがねザルです。

先日、仕事関係でお世話になっているB先生とめがねザルのワインの師匠が支配人でいる、フランス料理の「エッサンシエル」に行ってきました。

めがねザル、只単にB先生の慰労会を兼ねた打ち合せと思ったのですが、ううううう・・・・・何と凄い空間でしたよ!!
めがねザルは、ワインさえ良ければどこでも良かったので、師匠のWやんがいるところは外れがないと思い、予約したんです。

しかし、ワインより料理が凄い!!
シェフのDさんは30代でオーナーシェフ、しかもあのフランス料理の巨人 アランデュカスに日本人で唯一認められた若手のホープだったんです。

しかも、オープンキッチンのカウンター形式、いわゆる料理の鉄人みたいな空間を味わう事が出来。しかもシェフと対面でコミュニケーションができるんです。

うううう、器といい、食材といい、フランス料理とは思えないぐらいシンプルな中に凄い「essence」がありました。
そう思えるような、不思議な料理なんです!!

美味しい!!

大阪にこんな本格派の店があるなんて、幸せですね!!

B先生も喜んでくれて。良かったよ・・・・・。

当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市、五位堂からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ!!




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2013年2月17日 日曜日

スタッフの皆様、今年もありがとうございます!!


皆さん、こんにちは。

奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 

歯医者のめがねザルです。

そういえば、先日は年一回のバレンタインデー。当院も裏方のスタッフが一所懸命準備してくれたお陰で、今年も患者さんへ、砂糖の入っていないチョコレートと予防のミニ知識が入った、スタッフ手作りの真心をお渡しする事ができました。

嬉しい限りですね!!

当日は、大森マナーズ、介護審査委員任命式・講習会、S養護学校保健委員会(今年はお休み)とこれでもかというぐらい忙しかったんですよ!!

翌日来てみると、なぜかめがねザルの机の上に大きな袋が・・・・・・・。
チョコレートとめがねザルの大好きなワインが入っていました。当院のスタッフからのものでした。

忙しすぎてわからなかったんですが、やっぱりベレンタインデーで貰えるのは、男として嬉しいんですよ!!

今回のワインは、ブルゴーニュ地方の「ピュレニーモンラッシェ 2007 プルミエクリュ」でした。
担当のスタッフが、わざわざソムリエのいるお店に行って買ってくれたとのこと。気持ちがもの凄く嬉しいですね。

今年もたくさんの貰い物をして、スタッフの皆様、ありがとうございました。嬉しかったよ〜!!

でも来月のホワイトデー、またまた恐い気がしてきましたよ・・・・・・・。


当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市、五位堂からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ!!

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2013年2月13日 水曜日

沖縄幻の隠れ家!!


皆さん、こんにちは。

奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 

歯医者のめがねザルです。

先日、めがねザルが所属するO・K歯科医師会の親睦旅行で、沖縄でも知らない人が多い恩納村にある「オリエンタルヒルズ」に宿泊しました。

2月のこの季節でも、何と沖縄の海は綺麗なんでしょう!!しかも、コテージ式の部屋とそこから眺めるオーシャンビューは、何とも言えない美しさ・・・・。全部で10部屋しかありませんので、全てがゆったりとした空間でした。

夜のディナーも美味しいワインとマリアージュして最高でした。贅沢すぎますね・・・・。こんな旅行ができるのも旅行通のM先生、そしてO・K歯科医師会の団結力ならではですね。

意外とめがねザルの雑用の仕事もグーンとはかどりましたよ!!

一石三鳥以上です。んんんん、、なぜかラッキーですよね。

当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市、五位堂からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ!!

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2013年2月 7日 木曜日

めちゃうま恵方巻き!!


皆さん、こんにちは。

奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 

歯医者のめがねザルです。

ちょっと遅れましたが、先日の節分の日、めがねザルある恵方巻きを大変楽しみにしていたからです。

行きつけの和食 Wののお店で節分の日限定の恵方巻きを巻いてくれるからです。
ここの大将、若い頃は有名の料亭やホテルで修行を積んだ本格派。

おせち料理は、稼ぎ時の年末をわざわざ1週間仕込みのために休む手の入れよう!!
この大将の握った巻き寿司は上手いだろうと家族分頼んだのですが、いざ取りに行くと何とも言えない酢飯の良いニオイ。無理を言って3本追加したい旨を言いましたが、大将予約の本数しか具を用意していないとの事、ううううう・・・、やはり職人ですね!!

何かこだわっているんですよ。

夕ご飯で家族全員で、南南東に向かってかぶりつきましたよ!!んんんん・・・・何て美味しいんだあ!!
黙って食べるつもりが、言っちゃいましたよ。

今年は年初めから、めがねザル美味しいものには恵まれています。

当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市、五位堂からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ!!

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2013年2月 6日 水曜日

エンドファイル ♯6、♯8、♯10!!


皆さん、こんにちは。

奈良県北葛城郡上牧町かつらぎ歯科医院 

歯医者のめがねザルです。

歯科医師で最も多く遭遇する治療、それは接着修復、根の治療です!!
これを極めなければ、歯科医療に貢献出来ているとはいえません。

前々から、めがねザルそう思っていました。この分野それなりに勉強をし続けてきましたが、今年と来年でその域をプロフェッショナルになることを、昨年から決意していました。

今年はより一層、根拠に基づく歯科医療の「根」の部分にクローズアップしようと思います!!

根の治療では、真剣になればなるほど「♯6、♯8、♯10」のエンドファイル(根のお掃除に使う器具)の使用頻度が多くなり、一回で廃棄するものまで・・・・・、滅菌できない!!なぜなら、先端が0.06、0.08、0.15mmなのです。

1mmよりも細いんですよ、少しの力で折れ曲がるのは当たり前です。しかし、歯が加齢したもの、長時間刺激が加わった歯、根が折れ曲がっているもの(実はこれが一番多い)ものを、精密に治療とすれば必ず御三家ののファイルは折れ曲がります。

専属のアシスタントのOさんには、いつも白い目で見られていますが、それもそのはず、保険の診療報酬以上に、根の治療の器具にめがねザルは投資をしているので、結論経営で赤字なのです・・・・・・。

うううう・・・・・患者さんのため、自分のためだといっても、何やってんだが?ここが、日米間の歯科治療の力量なんですよ。

これからは、当院の今年のキャッッチフレーズ「しっかり・きっちり」をモットーとした歯科治療に、パラダイムシフトを試みようと思います。

めがねザル、このことに集中していきますね・・・・・・・・。

日本の歯科治療に未来はないのか・・・・、めがねザル顔晴らねば・・・・・・。

当院には、奈良県 広陵町、王寺町、河合町、三郷町、田原本町、香芝市、大和高田市、大和郡山市、五位堂からもたくさん患者さんにお越し頂いております。理想の歯科医院を目指して顔晴りますよ!!

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